đậu phụ Tứ Xuyên

- 1 hộp đậu non (thái miếng vuông, luộc chín)
- 100g thịt heo xay (hoặc thịt bò xay)...
- 1 củ tỏi, 3 cây hành, 1/4 củ gừng
- 10g ớt bột
- 1 thìa sa tế, 1 thìa dầu hào, 1/2 thìa dầu mè
Cách làm món đậu phụ Tứ Xuyên như sau:

- B1 : băm nhỏ gừng tỏi và phần trắng của cây hành rồi cho vào phi thơm với ớt bột

- B2 : cho sa tế , dầu hào và dầu mè vào chảo đảo đều với gừng tỏi trong 1p

- B3 : cho ít thịt xay vào xào , các b chú ý nêm thêm xì dầu cho vừa miệng nha

- B4 : khi thịt gần chín , bạn cho đậu phụ vào chảo

- B5 : đảo nhẹ nhàng và lắc đều thg xuyên cho đậu ngấm vào sốt , cho thêm chút nước , hạ lửa nhỏ và đợi từ 3 - 5p rồi tắt bếp nha