CHE

 

 

 

CÁCH LÀM SINH TỐ CHANH TUYẾT CỰC ĐƠN GIẢN ĐÂY!

I/ Chuẩn bị:

Chanh ( 2 quả)

Sữa tươi (100ml)...
Sữa đặc
Dầu dừa
Đường
Đá
II/ Cách làm:
– Bước 1: Chanh bổ thành từng miếng, vắt lấy nước ( chú ý các bạn phải bỏ hạt chanh đi nhé, vì nếu còn hạt chanh sẽ bị đắng đó nha)
– Bước 2: Lấy một ít vỏ chanh, thái nhỏ ( chỉ lấy phần bì có màu xanh thôi nhé, chứ không lấy phần cùi nha), sau đó cho vào máy xay sinh tố, xay cho nhuyễn và mịn
– Bước 3: Cho tiếp 100ml sữa tươi, 2 thìa đường, 5 thìa sữa đặc, 5 thìa dầu dừa và nước cốt chanh vào xay khoảng 2 phút
– Bước 4: Cuối cùng cho đá vào xay cùng thêm khoảng 5 phút nữa là xong rồi. Trang trí cho ly sinh tố chanh tuyết thêm tuyệt vời nào

 

 



 

 

 

chè hoa quả ngon

Bước 1: Ngâm bột jery cho nở rồi bỏ vào nồi nước đường đang sôi. Cho rau câu vào khuôn và nhỏ thêm 1 giọt màu thực phẩm (màu xanh) để rau câu thêm đẹp mắt, sau đó cho vào ngăn mát của tủ lạnh.

Bước 2: Sau khi rửa sạch các loại quả thì gọt vỏ, xắt thành miếng vừa ăn rồi cho vào bát nước muối. Làm như thế thì hoa quả sẽ bớt bị bị thâm khi để lâu ngoài không khí nhé....

Bạn có thể xắt giống như mình cũng được: Xắt dâu tây làm 4, dưa lưới, đu đủ và kiwi thì cắt vuông, nho để nguyên quả.

Bước 3: Đun sữa nhỏ lửa rồi bỏ thêm đường, nguấy tan và khi sữa bắt đầu sôi lăn tăn thì tắt lửa. Có thể để nguội hoặc cho vào ngăn lạnh.
Lấy rau câu ra khỏi khay rồi dùng dao có hình răng cưa thái ra thành những sợi dài đẹp mắt.
Đem đá bào ra cho vào giữa bát, sau đó xếp các loại trái cây và rau câu lên trên.
Bước 4: Đổ sữa tươi vừa đun ban nãy vào bát trái cây và rưới sữa đặc lên trên. Trộn đều hỗn hợp và thưởng thức bạn nghen.
Chỉ với bốn bước đơn giản thôi, bạn đã đến một chút vị tươi mát cho gia đình vào những ngày oi bức rồi đấy. Nếu bạn ưa thích cách nấu chè hoa quả trân châu, bạn có thể mua một ít trân châu tại các cửa hàng hay có thể tự làm để ăn nhé

 

 

 



 

TRÀ SỮA THÁI với RAU CÂU

 *Nguyên liệu: (cho tổng cộng 6l trà sữa và thạch)
* Thạch: nên làm trước cho đông, khi pha xong trà là đã có thạch
– Thạch rau câu con cá dẻo: 1 gói 10 g...
– Đường: 280 g
– Nước: 3 lít
* Trà sữa:
– Trà: 40 g
– Nước sôi: 2 lít
– Nước lọc nguội: 1,5 lít
– Sữa đặc: 1 hộp (tuỳ thích điều chỉnh độ ngọt nhưng nhạt quá cũng không ngon)
– Đường cát: 200 g.

*Cách làm:
* Phần thạch:
– Trộn đều đường với bột thạch (không để riêng đường, riêng bột thạch vì như thế bột thạch gặp nước sôi sẽ vón cục ngay). Đun sôi 3 lít nước, cho hỗn hợp bột thạch đường vào nguấy cho tan, đun sôi 5 phút rồi tắt, để thạch hơi ấm thì vớt màng thạch bỏ đi, cho thạch vào ngăn mát tủ lạnh cho đông, rồi cắt thạch vừa ăn.
– Lưu ý là nếu thích các vị thạch khác nhau thì cho các nguyên liệu tự nhiên (nước dừa, cốt dừa, chanh leo, nước ép hoa quả… các nước này cho sau khi thạch sôi đã tắt bếp).
– Còn nếu thích trân châu thì tự làm trân châu hoặc mua sẵn của các cơ sở có tên tuổi luộc lên, đổ ra khay nước lạnh cho khỏi dính rồi vớt ra trộn với mật ong cho có vị ngọt là được.

SỮA CHUA NẾP CẨM
Nguyên liệu:
Gạo nếp cẩm : 200 gram
Lá nếp hay còn gọi là lá dứa : 3 lá
Đường kính : 100 gram...
Nước cốt dừa : 100 ml
Muối tinh : 1 thìa
Nước: 1 lít

Các bước thực hiện
1. Vo sạch gạo nếp cẩm. Cho gạo và nước vào nồi, ngâm 2-3 giờ càng tốt
2. Đun với lửa nhỏ. Khi sôi thì cho lá nếp vào đun cùng cho đến khi nếp chín và sánh lại. Trong khi đun, thỉnh thoảng khuấy cho đều.
3. Cho đường vào, đảo thêm khoảng 4-5 phút cho nếp ngấm đều. Chú ý không đun quá lâu sẽ bị lại gạo.
4. Tắt bếp, để thật nguội
Vậy là ta đã có chè nếp cẩm. Giờ chỉ cần múc chè ra cốc, thêm nước dừa, cho sữa chua vào trộn đều lên là chúng ta đã có món sữa chua nếp cẩm vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng.
Bên cạnh đó thì nếu bạn không tự làm được sữa chua nếp cẩm thì cũng có thể mua món ngon, bổ dưỡng này ở ngoài của hàng rất nhiều. Tuy nhiên cũng không nên lựa chọn những cốc sữa chua nếp cẩm ở những địa chỉ không uy tín, làm ảnh hưởng tới sức khỏe của người ăn. Những cốc sữa chua nếp cẩm ở những chỗ mà nhìn hạt nếp cẩm bị nhão thì không nên lựa chọn, nhất là những chỗ mất vệ sinh thì không nên.

Lời khuyên là bạn vẫn nên tự làm cho mình cốc sữa chua nếp cẩm là an toàn và ngon nhất. Cách làm sữa chua nếp cẩm trên khá đơn giản.

Nếp cẩm thì bạn có thể dễ dàng mua được những chỗ bán, nên lựa chọn loại nếp cẩm vỏ trấu chưa bóc kĩ, như vậy sẽ làm mất đi lớp chất bổ dưỡng bên ngoài vỏ trấu. Hạt nếp cẩm thì nên lựa loại nếp cẩm có hạt to, tròn và không bị vỡ, như thế thì khi làm sữa chua nếp cẩm có thể dễ dàng làm ra cốc sữa chua nếp cẩm mà không bị nhão.