Bún.

Công Thức:

250 grams bột gạo + 30 grams bột ngô/bột năng + chút muối. Tất cả bột cho vào máy, đong 150-160ml nước ấm (khoảng 50 độ C) rót từ từ trong khi máy khởi động trộn bột. Sau khi nhồi 5 phút (theo chế độ tự động của máy), bột sẽ được ép thành sợi dài. Khi bột đã được ép xong, cho bún sống vào nồi nước đang sôi để luộc chín. Vớt ra xối qua nước lạnh, để ráo nước.