Bánh Chuối Nướng Dừa Sợi, Béo Ngon Tuyệt Vời.

 





Nguyên liệu:
8 -10 trái chuối sứ...
400 ml nước cốt dừa
50 gr dừa non bào sợi ( nếu có)
1 chút xíu muối
2 ổ bánh mì = 200 gr
2 muỗng canh sữa đặc
50 gr đường
1/2 muỗng cà phê cốt chanh

Thực hiện:
Bước 1: Chuối thái khoanh tròn , trộn chuối + đường và chanh để 30 phút.
Bước 2: Bánh mì xé vụn + nước cốt dừa + sữa đặc và dừa non trộn đều trong 1 cái âu để 20 phút cho bánh mì nở.
Bước 3: Cho 1ít chuối vào khuôn, dau đó cho 1/3 hỗn hợp hbánh mì vào. Kế tiếp cho hết phần chuối vào và đỗ hết hỗn hợp bánh mì vào luôn dùng muỗng giàn đều ra. Xếp 1 lớp chuối lên mặt cho đẹp.
Bước 4: Bật lò 150 độ C trước 10 phút, sau đó cho khay bánh chuối vào nướng 40 phút. Khi bánh chín Bật lửa trên 5-7 phút cho mặt bánh chuối có màu vàng nâu hấp dẫn.
Bánh chuối để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh 1 tiếng trước khi cắt sẽ đẹp và ăn rất ngon.