Nước chấm Hoisin (hay Hoisin sauce, tương đen) là loại nước sốt đặc quánh, vị ngọt có nguồn gốc từ Trung Quốc. Nước chấm Hois...in chủ yếu làm từ hạt đậu nành lên men, dấm, đường và bột ngũ vị hương. Loại nước chấm này hương vị đậm đà, dùng làm tương ăn phở, ướp gia vị hoặc chế biến làm món chấm đều rất ngon.
Các bạn hãy thử cách chế biến nước chấm hoisin ngay tại nhà với các nguyên liệu dễ tìm và cách làm đơn giản.
NGUYÊN LIỆU:
Xì dầu: 4 muỗng
Bơ đậu phộng (không đường): 2 muỗng
Mật ong: 1 muỗng
Dấm gạo: 2 muỗng
Tép tỏi: 1 tép băm đều
Dầu mè: 2 muỗng càphê
Tương ớt: 1 muỗng (ít hoặc nhiều hơn, tùy khẩu vị ăn cay)
Một ít tiêu đen xay
CÁCH LÀM:
Trộn tất cả các nguyên liệu vào một cái tô rồi đánh đều cho hỗn hợp quánh lại.
Mẹo: Có thể bỏ vào hủ nhựa, đóng kín nắp rồi lắc cho đều cũng được.
No comments:
Post a Comment