Bò Sốt Vang

Nguyên liệu:
500 gr thịt bò lực miếng có chút gân...
3 muỗng canh ketchup= sốt cà chua
1 nhánh cần tây thái khúc
4 nấm rơm thái múi to
1 củ cà rốt thái miếng vừa ăn
1 củ khoai tây thái miếng vừa ăn
3 gr bơ
1 củ hành tây thái miếng to
300 ml rượu vang
600 ml nước
3 lá bay = nguyệt quế
1 muỗng cà phê bột nên
1 muỗng cà phê đường
1 /4 muỗng cà phê muối
1/2 muỗng cà phê tiêu

Thực hiện:
Bước 1: Thịt bò thái miếng to, chần qua nước sôi, sau đó xả qua nước lạnh thật sạch.
Bước 2: Bắt nồi lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho cà rốt, khoai tây và nấm vào xào trước 2-3 phút. Kế đến cho cần tây vào xào thêm vài phút nữa thì cho thịt bò + lá Bay + sốt cà chua vào xào cho thịt săn thơm. Cuối cùng cho rượu vang + nước và các gia vị ( ngọi trừ bơ) còn lại vào đậy nắp hầm nhỏ lửa cho đến khi thịt bò mềm, nước hơi sánh thì cho bơ vào, nêm nếm lại vừa ăn là tắt bếp.
Ghi chú: Bơ cần phải cho cuối cùng thì nồi sốt bò vang của bạn sẽ rất thơm- béo. Khi ăn bạn sẽ cảm nhật hết mùi vị của món này.
NÊU bạn không có sốt cà chua thì bạn hãy dùng 3 trái cà chua thaí nhỏ xào lên nhé.
Món bò sốt vang này dùng nóng với bánh mì, ăn với cơm hoặc bún đều rất ngon.