Cupcake Chanh

 Nguyên liệu làm cupcake chanh:
95g bột mì
95g đường cát trắng
135g trứng...
20ml dầu ăn
Một ít vỏ chanh bào nhỏ
20ml nước cốt chanh
1/4 muỗng cafe bột nở
Cách làm cupcke chanh không cần lò nướng:
Bước 1:
Quết một lớp dầu mỏng xung quanh cốc sứ chuẩn bị làm bánh. Đồng thời, cho dầu ăn, vỏ chanh bào nhỏ, nước cốt chanh vào bát nhỏ, khuấy đều.
Bước 2:
Thêm đường vào chung với trứng, đánh đều đến khi thấy hỗn hợp chuyển màu vàng nhạt, mềm mịn. Rây bột mì và bột nở vào thố trứng đường.
Bước 3:
Thêm hỗn hợp nước cốt chanh bạn đã chuẩn bị ở bước 1 vào, tiếp tục đánh đều.
Bước 4:
Dùng phới vét bột trộn đều, sau đó cho hỗn hợp vào khuôn, để nghỉ khoảng 10 phút.
Bước 5:
Chuẩn bị sẵn nồi hấp, bên dưới bạn để nước sôi với lửa lớn, cho bánh vào, đậy nắp đồng thời chuyển lửa vừa, hấp trong khoảng 15 phút là được.
Lưu ý: Vì bánh còn nở nên bạn đừng cho bột đầy vào cốc nhé