Kem Đậu Đỏ

 

Nguyên liệu:
120 gr đậu đỏ ( hạt to hay nhỏ đều ngon)
350 ml sữa tươi không đường
400 ml whipping cream...
180- 200 gr đường
1 chút xíu muối:
Bước 1: Đậu đỏ ngâm qua đêm, Sau đó luộc chín. Khi đậu chín cho 60 gr đường vào sên cho đậu thấm ngọt thì tắt bếp ( nhớ là khi sên xong nước đậu còn Rất -Rất là ít nhé) smile emoticon.
Bước 2: lấy 1 ít đậu đỏ cho vào hộp . Còn lại cho vào máy xay sinh tố cùng với đường còn lại và sữa tươi xay vài vòng cho đậu hơi nhuyễn là tắt máy. bây giờ bạn cho kem whipping + muối vào hòa chung rồi chế hỗn hợp này vào từng cây que cà rem hay hộp to tùy ý.
Cho hộp kem vào ngăn đá để 8 tiếng là kem đông. Nếu bạn sữ dụng hộp to thì lưu ý cứ cách 1 -2 tiếng lấy ra trộn 1 lần.
Kem qua 8 tiếng lấy ra ăn rất ngon không hề bị đá dăm.