.5 cup gạo + 2.5 cup nếp (dùng cup đong gạo của nồi cơm điện) - vo - cho nước vô tới nất nước trong nồi 4.5 -- là khoãng 1 đốt tay nước từ mặt nếp/gạo + 1 tsp muối = bấm nút nồi cơm điện nấu bình thường - khi chuyễn qua warm/giữ ấm thì xới lên

CƠM + NẾP


ÉP VÀO KHAY

LẬT ÚP RA ĐỂ CẮT

 

DÙNG DAO NHỰA MÀ CẮT SẼ KHÔNG BỊ BÍNH DAO

 

Dao thường mặc dù có thoa dầu vẫn bị dính

 

Hong khô bằng cách tách rời miếng cơm khô ra

 

Xấy lò lửa 170*F nhỏ nhất của lò ... để 2 tiếng (hé cửa lò 1 chút)

 

Miếng cơm xấy khô

 

Thử dầu nóng ... chiên thử 1 miếng nhỏ thấy xèo phồng hạt gạo là dầu nóng có thể chiên được

 

Rắt ớt bột đỏ lên cơm cháy sau khi chiên giòn ra

 

 

 

2 Tbsp đường + 2 Tbsp nước mắm + 1 tsp bột nêm + 1/2 tsp ớt khô + 1/4 tsp ớ khô Hàn Quốc = hoà lên để phết lên cơm chiên rồi

 

Thoa nước mắm đường ớt lên

 

 

Dể dầu hành lên cơm cháy

 

Thêm ruốt nữa là xong ....