Sốt maionese

 .

 

 

 

 

* Nguyên liệu
01 lòng đỏ trứng gà
200-250ml dầu ăn, tùy vào độ béo mà các bạn ưa thích
Muối...
Chanh

* Cách làm
Cho lòng đỏ trứng vào 1 cái bát,các bạn chỉ dùng thìa hoặc nĩa, không dùng phới lòng nhé!
Và nguyên tắc của sốt này là đánh trứng 1 chiều. Không đánh ngược, trứng sẽ vữa
Dùng nĩa khuấy tan lòng đỏ, cho 1 thìa dầu vào tiếp tục đánh đến khi dầu và trứng không tách nhau ra, cho tiếp thìa thứ 2, tiếp tục khuấy một chiều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất
Tiếp tục đánh như vậy cho đến khi hết dầu. Cho muối, chanh vào tiếp tục khuấy, đến khi hỗn hợp trắng đồng màu là được.