Nguyên liệu :
2 trứng gà nguyên + 2 lòng trắng +100g đường +130g bột mì +1 ống vani +1/2 m cafe baking powder.+1 mcf nước chanh vắt.
Cách làm :...
Đập trứng cho vào thau và lòng trắng củng cho vào luôn.dùng máy đánh nổi bọt to và nhỏ dần thì cho 1/3 đường vô đánh vài vòng cho tiếp 1/3 đường vô đánh và 1/3 cuối cùng cho nước chanh vắt và xíu muối đánh nổi mịn đặc.cho 1/3 bột mì rây chung với bột nổi và vani vô đánh nghiêng cây que đánh cho bột nổi trên mặt từ từ cuộn xuống .nhẹ nhàng đảo vòng tròn.cho tiếp 1/3 và 1/3 cuối cùng .khi bột quện đều .tắt máy.
Khuôn thoa dầu xếp lên khay cho vào lò mở 180 độ để nóng 10p .lôi ra múc bột cho vào 3/4 k cho vô lò nướng 20p .hay vàng mặt là đem ra.róc bánh ra khỏi k
Thích khô dòn thì để nguội cho vô lò sấy 130 độ 20p .30p.
No comments:
Post a Comment