Trân Châu

 

 

Nguyên liệu:
180 gr bột năng...
40 gr bột sắn dây
200 ml nước cà phê đen ( cà phê fin)
200 gr đường vàng + 100 ml nước sôi hòa tan trong 1 cái tô
Cách làm Sữa Milkshake
30 gr blueberry đông đá
2 muỗng canh sữa đặc
200 ml sữa tươi không đường
1/2 chén kem vanilla
Bạn muốn vị nào thì dùng trái cây vị ấy
Thực hiện:
Bước 1: Bột năng + bột sắb dây cho hết vào âu, sau đó mới đổ cà phê fin đang nóng vào , mang bao tay nhồi cho bột tật mịn -dẻo không dính tay. Vít từng phần bột nhỏ vo viên tròn
Lưu ý: Bạn nên cho bột vào màng thực phẩm tránh bột bị khô cứng nhé.
Bước 2: Nấu 1 nồi nước sôi, cho trân châu vào luộc . Khi trân châu nổi lên bạn cứ tiếp tục luộc thêm 5-7 phút nữa, rồi vớt trân châu ra cho ngay vào âu nước lạnh. Khi trân châu trong veo thì vớt ra cho vào tô đường.
Bướ 3: Sữa + blueberry + sữa đặc + kem cho vào máy sinh tố xay nhuyễn.
Trình bày: Trân châu múc ra ly có cả chút nước đường, đổ milkshake vào là bạn có thể tự tin mời gia đình, người thân thưởng thức.