Mắm Kho Quẹt.

 

 

 

Nguyên liệu:
500 gr thịt heo nách hay thịt ba chỉ
100 gr tôm khô
2 muỗng canh tỏi băm
2 củ hành tím thái lát mỏng
2 trái ớt
40 gr đường + 60 ml nước mắm ngon hoà chung trong 1 cái chén
Các loại rau luộc bạn thích
Bước 1: Tôm bạn ngâm vào nước ấm khoảng 20 phút sau đó vớt ra chén .
Bước 2: Thịt heo bạn rửa và cạo sạch lớp da, sau đó thái miếng không quá to.
Bước 3: Bắt nồi lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, chờ dấu nóng cho hành + tỏi vào xào thơm, sau đó cho thịt vào xào cho tứa mỡ Khi thịt tứa mỡ nhiều, bạn hãy cho tôm khô vào xào chung khoảng 10 phút. Cuối cùng cho chén nước mắm đường + ớt vào rim với lửa nhỏ 20 phút là tắt bếp.
Lúc này nồi nắm kho quẹt của bạn sẽ lóng lánh mỡ, màu vàng đẹp trông rất hấp dẫn.