Potato bread sandwich

 

- Sữa tươi: 170ml
- Bơ: 2 tbsp. Nhiều hơn cũng ok nếu thích thơm mùi bơ hơn, Ốc cho chừng 50g
- Trứng: 1 quả
- Khoai tây nghiền: 120g khoai tây- cỡ nửa củ to ( mua loại bake potato, khoai nhiều bột đó)+ 40 grams whipping cream( nếu kô thì thay bằng sữa tươi hoặc nước thôi cũng ok)
- Muối: 1tsp
- Sugar: 3 tbsp ( nếu muốn làm sandwich thường, loại mà ăn trét thêm mứt, creamcheese....đó) nhưng mà mấy đứa nhỏ nhà Ốc thích ăn kô nên nó kêu lạt, thế nên Ốc cho chừng 60g đường
- Bread flour: 360g
- Milk powder: 20g. Kô có cũng kô sao
- Dry yeast (men nở): 1tsp thôi, cho nhiều quá nó nở dữ lắm rồi xẹp cũng vậy à.
Cách làm:
1) Cho tất cả vật liệu theo thứ tự trên
2) Bấm nút 1.5lb và crust: Medium
3) Bấm chương trình: Whole Wheat. Nhớ nga, WHOLE WHEAT cho ra bánh nhẹ hơn đó.

Nếu muốn cho thêm nho khô thì sau khi máy knead được 1 lúc thì cho nho khô. Máy có chế độ cho nut and dry fruit tự động nhưng nếu bấm Whole wheat sẽ kô được vậy, nên nhắm đại cho vô đi há, nhiều ít tùy ý.

Bánh mềm, nhẹ, xốp.....thơm lừng mùi bơ, sữa.