Bánh Xoài Dẻo

 

Nguyên liệu :
2 trái xoài chín
100 gr bột corn starch
150 ml nước lạnh
60 gr đường
1muỗng cà phê vanilla
1 chút xíu muối.
1 muỗng cà phê nước cốt chanh
Chuẩn bị 1 khay nhỏ có thoa 1 chút xíu bơ
Thực hiện:
Bước 1: Xoài gọt bỏ vỏ, lấy thịt, bỏ hạt smile emoticon. Chơ xoài vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
Bột bắp + nước hòa chung trong 1 cái chén
Bước 2: Cho xoài + đường + muối và vanilla vào nồi hòa tan, bắt lên bếp nấu với lửa vừa. Khi hỗn hợp sôi 10 phút, bạn hãy cho nước bột bắp vào và khuấy đều tay. Bây giờ bạn hạ lửa nhỏ và cứ tiếp tục khuấy 10 nữa. Cuối cùng cho nước cốt chanh vào khuấy đến khi hỗn hợp sánh dẻo lại thì tắt bếp.
Bước 3: Nhanh tay đổ hỗn hợp này ra khay và giàn đều. Để thật nguội, mới dùng dao cắt miếng to nhỏ tùy thích.
Trình bày , xếp bánh ra dĩa mới khách kèm ly trà nóng