Pizza

1/ nguyên liệu:
300 gr bột làm bánh mỳ
200 gr bột mỳ đa dụng
260ml nước...
7gr men khô ( hoặc 200gr men tươi)
1 thìa dầu ăn
Muối, đường
2/ cách làm
_ Nước âm ấm 30-35°c. Hòa men nở vào, sau đó cho 150gr bột làm bánh mỳ vào khuấy thành một hỗn hợp sệch, đậy lại đem ủ một tiếng, đến khi hỗn hợp nở gấp đôi ( bước này không dành cho men tươi, nếu là men tươi thì chỉ cần trộn tất cả các nguyên lại là được)
_ cho dầu ăn, muối, đường và phần bột còn lại vào nhồi đều. Nhồi khoảng 5'
_ đậy bột đem ủ đến khi bột nở gấp đôi.
_ chia bột thành những phần tròn nhỏ cỡ 200gr cho pizza
_ đậy lại để bột nghĩ thêm 1 tiếng. Lúc này bột mềm nên dễ cán hơn.
**** phần nhân:
_ 1 thìa dầu nóng, cho hành vào xào thơm, cho sốt cà chua xay vào xào, nêm muối, đường, lá origano
_ cho sốt lên bánh thêm nhân ham, hải sản, salami tùy ý. Và cheese mozzarella, pamesan, emental
_ nướng ở t° 220 độ c