thịt ba chỉ nướng riềng mẻ

Nguyên liệu

• 300g thịt ba chỉ loại ngon.
• 100g củ riềng.
• 100g cơm mẻ.
• Gia vị: 1 thìa bột nghệ, nước mắm, mắm tôm, đường, dầu ăn, chanh ớt, rau quế, hành lá.

Cách chế biến thịt ba chỉ nướng riềng mẻ

• Bước 1: sơ chế nguyên liệu: thịt ba chỉ rửa sạch để ráo nước cắt miếng vừa ăn, riềng gọt vỏ cắt thật mỏng, hành lá cắt nhỏ, cơm mẻ nghiền nhuyễn. 
• Bước 2: thịt ướp chung với mắm tôm, nước mắm, đường, dầu ăn, bột nghệ, riềng, mẻ, hành lá khoảng 1h cho thấm gia vị.
• Bạn có thể xem thêm => tổng hợp cách ướp các món thịt ba chỉ nướng
• Bước 3: xếp thịt lên vỉ nướng rồi nướng trên lửa than hồng, trở đều tay đồng thời phết một ít nước ướp lên thịt để thịt không bị khô và có mùi thơm nồng hơn. 
• Bước 4: pha nước chấm: đường + mắm tôm + ½ quả chanh tươi vắt lấy nước.
• 
   Sau khi thịt chín các bạn có thể dùng ngay với nước chấm nêu trên sẽ rất tuyệt đấy, đồng thời bạn có thể kết hợp ăn kèm với cơm hoặc bún đều rất ngon. Có thể nói món thịt ba chỉ nướng riềng mẻ không chỉ mang đến hương vị thơm ngon mà còn rất giàu chất dinh dưỡng thật sự là một lựa chọn thú vị cho ngày chán ăn của bạn. Vì vậy đừng ngần ngại mà hãy thử tài ngay với món ăn mới lạ này nhé, chắc chắn sau khi thưởng thức bạn sẽ cảm thấy hài lòng về quyết định của mình đấy.