180ml sữa ( hộp sữa TH)
150g whipping cream
60g nước cốt dừa
35g đường bột ...
3lá gelatine (2,7g/lá)
1 ít cơm dừa sấy khô
Bước 1: Ngâm lá gelatine trong nước đá lạnh khoảng 15'.
Bước 2:
Đổ sữa vào âu, thêm kem tươi, nước cốt dừa và đường bột vào trộn đều.
Sau đó để cả âu vào nồi, chưng cách thủy đến khi nóng già và đường tan hết thì cho gelatine đã ngâm vào, khuấy đều đến khi gelatine tan hết thì tắt bếp.
Bước 3: dùng màng bọc thực phẩm lót vào hộp thuỷ tinh hoặc hộp nhựa.
Bước 4:
Sau khi hỗn hợp có được ở bước 2 nguội bớt thì đổ vào vào hộp đã chuẩn bị rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh chừng 5 tiếng đồng hồ.
Bước 5:
Lấy khuôn ra dùng dao hơ qua lửa cắt từng miếng vừa ăn. Nhẹ nhàng lăn bánh qua một lớp cơm dừa sấy lăn thật nhẹ tay thôi vì em í mong manh dễ vỡ lắm ạ!
Bước 2:
Đổ sữa vào âu, thêm kem tươi, nước cốt dừa và đường bột vào trộn đều.
Sau đó để cả âu vào nồi, chưng cách thủy đến khi nóng già và đường tan hết thì cho gelatine đã ngâm vào, khuấy đều đến khi gelatine tan hết thì tắt bếp.
Bước 3: dùng màng bọc thực phẩm lót vào hộp thuỷ tinh hoặc hộp nhựa.
Bước 4:
Sau khi hỗn hợp có được ở bước 2 nguội bớt thì đổ vào vào hộp đã chuẩn bị rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh chừng 5 tiếng đồng hồ.
Bước 5:
Lấy khuôn ra dùng dao hơ qua lửa cắt từng miếng vừa ăn. Nhẹ nhàng lăn bánh qua một lớp cơm dừa sấy lăn thật nhẹ tay thôi vì em í mong manh dễ vỡ lắm ạ!
No comments:
Post a Comment